Peningkatan Perekonomian Desa Citengah Melalui Inovasi Produksi Gula Aren

Abstract

Konsumsi gula putih yang berlebihan telah menjadi masalah serius yang berkaitan dengan peningkatan risiko penyakit degeneratif seperti diabetes, obesitas, dan hipertensi. Oleh karena itu, penting untuk mengembangkan produk pemanis alami yang lebih sehat dan ramah lingkungan Gula aren menjadi pilihan alternatif yang diminati oleh konsumen yang peduli dengan kesehatan dan ingin mengurangi konsumsi gula rafinasi yang berisiko. Inovasi dalam produk berbahan dasar gula aren, seperti produk turunan gula aren yang dapat digunakan untuk minuman sehat, makanan ringan, atau produk olahan lainnya, semakin banyak dicari oleh konsumen. Peluang Inovasi Produk Gula aren memiliki peluang besar untuk dikembangkan lebih lanjut dalam berbagai bentuk produk olahan, seperti gula aren cair, sirup gula aren, teh gula aren, atau bahkan permen berbasis gula aren. Inovasi produk gula aren yang praktis dan mudah digunakan dapat menjawab kebutuhan konsumen modern yang menginginkan pemanis alami dengan kualitas terbaik. Selain itu, produk berbasis gula aren juga dapat diposisikan sebagai produk premium di pasar yang peduli akan kesehatan dan keberlanjutan lingkungan. Maka Pengabdian Kepada Masyarakat akan di fokuskan pada pengembangan produk gula aren dengan peningkatan inovasi produk digabungkan dengan kopi hal ini bisa mengarah pada produk yang tidak hanya menarik dari segi rasa tetapi juga lebih sehat dan alami bagi konsumen yang peduli pada gaya hidup sehat. Inovasi kopi dengan gula aren menawarkan peluang besar untuk memenuhi permintaan konsumen akan produk kopi yang lebih sehat, alami, dan ramah lingkungan. Dengan pendekatan yang tepat dalam pemasaran, produk ini dapat menjadi pilihan unggulan di pasar kopi yang semakin peduli akan gaya hidup sehat. Hal ini juga bisa disinyalir sebagai peningkatan ekonomi Masyarakat Desa Citengah Penggunaan gula aren sebagai bahan utama bisa menguntungkan petani kelapa lokal serta Penggunaan gula aren mendukung pertanian yang lebih ramah lingkungan, karena produksi gula aren tidak melibatkan bahan kimia berbahaya dan lebih berkelanjutan dibandingkan dengan gula pasir. Selain dari inovasi produk, luaran dari PKM ini juga diharapkan meningkatkan pemahan mengenai strategi pemasaran Gula Aren salah satunya dengan membuat kemasan yang menarik dan ramah lingkungan untuk meningkatkan daya Tarik konsumen. Dengan membuatkan alur saluran distribusi dimana penjualan produk sudah melalui platfom e-commerce sehingga dapat menjangkau konsumen yang lebih luas, Mendistribusikan gula semut ini ke pada café-café dilingkungan Sumedang.